Belle-Île s’invite à la table des mariés !

Formule Belle-Île :
les mariés et la mer

Le mariage est un événement riche en émotions, où deux univers se rencontrent et se mêlent, parfois pour la première fois, et toujours autour d’un repas chaleureux, ludique, spectaculaire, raffiné, sophistiqué, engagé, biologique, etc. Les goûts et les couleurs à table, ce sont les mêmes qu’en amour : quand on a trouvé chaussure à son pied, on le sait ! C’est un moment de partage qui offre libre cours à votre créativité… et à la nôtre ! Découvrez notre formule phare, pour ainsi dire, qui saura se plier à vos volontés pour offrir à vos invités une journée qu’ils ne sont pas prêts d’oublier.

Ce menu est personnalisable : contactez-nous pour découvrir notre carte complète et transformer votre expérience.

Cocktail gourmand

  • Roulade de saumon wakamé
  • St Maur frais, pain d’épices et graines de pavots
  • Tartine Canard et tomates confites
  • Sushi Maki
  • Tartare de saumons frais roulé au saumon fumé
  • Cake au saumon épices et origan
  • Mini bagel thon cardamone

Ateliers Animation

  • Atelier Plancha: viande snackées devant les convives et accompagnée de salades fraîcheurs (chou chinois, mini pasta, endives feta, champignons au citron)
  • Atelier breton : mini galette saumon fumé, jambon cru, mini Guéméné
  • Atelier assiette de charcuterie fine : Filet de porc séché, saucisson sec cendré, jambon de vendée

Plat principal (au choix)

  • Filet de veau sauce Arabica,
    pomme Anna et fenouil confit
  • Pavé de canard aux raisins,
    cromesquis de légumes, jus simple au thym
  • Filet mignon braisé,
    parmentier de légumes, tarte fine aux pommes caramélisées

Fromages

  • Fromages affinés : camembert dans sa boite en bois, Bleu d’Auvergne, Comté,
  • Mousse Mascarpone, St Maur et huile d’herbes fraîches et Brie en beignet,
  • Samossa de chèvre coriandre et purée de figues

Dessert (au choix)

  • Assiette gourmande (Croquant chocolat, choux caramel, Strudel aux pommes)
  • Gâteau poires/caramel, Tarte chocolat et tuile d’amande
  • Crumble fruits rouges, mousse nisettes et demi-coque macaron vanille, coulis de framboises et pistaches

Café en buffet

Nous contacter

Estelle, votre chargée de clientèle est joignable tous les lundis, mercredis et vendredis de 9h à 17h

02 99 48 87 10

contact@hermelles-traiteur.com

icon-car.pngFullscreen-Logo
Les Hermelles Traiteur

chargement de la carte - veuillez patienter...

Les Hermelles Traiteur 48.603800, -1.779680

Période*

En utilisant ce formulaire, vous consentez à ce que votre adresse mail soit enregistrée. Elle ne sera jamais communiquée à des tiers.

2018-10-18T14:19:17+00:00 12 octobre 2018|mariage, particuliers, Une|Commentaires fermés sur Belle-Île s’invite à la table des mariés !