Les Hermelles Desserts, vos desserts traiteur à commander en ligne !
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Individuels, 4, 6 ou 8 parts
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plateaux de mignardises variées et délicieuses à composer selon vos envies, des douceurs pour tous les goûts !
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Tout l’art de la gourmandise dans des desserts traiteur à commander en ligne
La cuisine doit raconter une histoire, être cohérente
Il faut toujours continuer de travailler avec passion, et surtout toujours se remettre en question. C’est le meilleur chemin à suivre pour avancer.
La qualité première d’un chef est la discrétion, l’humilité. Je ne me considère pas comme un précurseur.
La création d’un plat s’inscrit dans une démarche réfléchie, c’est savoir sortir de sa zone de confort, un peu comme un artiste. Exécuter une partition avec élégance. S’exprimer avec conviction et détermination.
L’art de la table est un plaisir insouciant. Un parfait équilibre entre naturalité et modernisme.
Julien Cordier, votre chef pâtissier
Au fil des années, ce jeune homme discret et élégant s’est imposé au premier rang d’une cuisine toujours plus innovante. Homme de défis, à la recherche perpétuelle de l’excellence. Vif et plein d’humour, Julien est avant tout une personne passionnée par son sujet. Quand il choisit la matière, il sait en faire toute une histoire, où le sens, le visuel, et le goût sont toujours en magnifique cohérence. Travailleur acharné, inspiré, fasciné par la nature, il a su créer son propre style.